Lycium barbarum عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة ، يتراوح ارتفاعها عادة بين 1 و 3 أمتار. أوراقها متقابلة ومستطيلة وفيروزية. الزهور حمراء أرجوانية أو خزامى ولها فترة ازدهار طويلة. الثمرة عبارة عن توت بيضاوي أحمر أو برتقالي-أحمر ، وعادة ما تحتوي على العديد من البذور الصغيرة.
يستخدم Lycium barbarum على نطاق واسع في الطب الصيني التقليدي. تشمل آثاره الرئيسية تغذية الين وتوحيد لون الكلى ، وتحسين البصر ، ومكافحة الشيخوخة ، وما إلى ذلك. يُعتقد أيضًا أن توت Goji له تأثيرات مثل تحسين المناعة ومضادات الأكسدة وتنظيم نسبة السكر في الدم.
Goji berry هو أيضًا مكون تقليدي ، غالبًا ما يستخدم في الطبخ الصيني لزيادة المذاق والقيمة الغذائية للأطباق. يمكن استخدام بذور العليق المجففة في صنع الشاي أو طهي الحساء أو حساء الدجاج والبط. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث الغذائية الحديثة أيضًا أن السنفرينة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة جيدة.
على الرغم من الفوائد العديدة لتوت غوجي ، إلا أنه لا يزال يتعين استهلاكها باعتدال. بالنسبة لبعض التركيبات أو الظروف الصحية المحددة ، مثل وزن حرارة الجسم والوزن الرطب وما إلى ذلك ، فمن الأفضل استخدامها تحت إشراف الطبيب.
يحتوي Lycium barbarum على مجموعة متنوعة من القيم الطبية والغذائية ، وتشمل وظائفه بشكل أساسي الجوانب التالية:
يغذي الين ويغذي الكلى: يمكن أن يغذي الكبد والكلى ، ويحسن أعراض الانزعاج مثل ضعف الخصر والركبتين ، والدوخة ، والدوخة.
تحسين البصر: يُعتقد أن Goji berry يحسن البصر ، مما قد يساعد في تحسين إجهاد العين وعدم وضوح الرؤية ومشاكل أخرى. غالبًا ما يستخدم لعلاج مشاكل العين مثل جفاف العين وفقدان البصر.
تحسين المناعة: يحتوي توت الغوجي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة وتحسين مقاومة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.
مضادات الأكسدة: Lycium barbarum غني بالعديد من المواد المضادة للأكسدة ، مثل الفيتامينات المتعددة (فيتامين C ، وفيتامين E ، إلخ) ، ومركبات البوليفينوليك ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تحيد الجذور الحرة ، وتبطئ الضرر التأكسدي للخلايا ، وتساعد في تأخير عملية الشيخوخة. .
تنظيم نسبة السكر في الدم: أظهرت بعض الدراسات أن التوت قد يكون له تأثير تنظيمي معين على مستويات السكر في الدم ويمكن أن يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم ، مما قد يكون مفيدًا لبعض الأشخاص المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.
تحسين نوعية النوم: يعتقد أن Goji berry له تأثير مهدئ ، مما يساعد على تحسين نوعية النوم وتخفيف المشاكل مثل الأرق.
تعزيز الهضم: يستخدم Lycium barbarum أيضًا لتعزيز الهضم وتخفيف آلام المعدة ، خاصة في الطب الصيني التقليدي لعلاج الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة.
يحتوي Lycium barbarum على العديد من التطبيقات في الحياة. يمكن استخدامه كمواد طبية لعلاج الطب الصيني التقليدي ، ويمكن استخدامه أيضًا كعنصر للطبخ والنظام الغذائي. فيما يلي بعض التطبيقات الشائعة للحضائر في الحياة اليومية:
الطبخ بالمكونات: توت غوجي هو أيضًا عنصر شائع يستخدم على نطاق واسع في الطبخ الصيني.
يمكن استخدامه لطهي الحساء وطهي العصيدة والقلي السريع وما إلى ذلك. يمكن أن يضيف توت غوجي اللون والرائحة إلى الأطباق ، ويمكن أن يمنح الطعام أيضًا طعمًا خاصًا. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم إضافته إلى حساء الدجاج وحساء اللحوم الخالية من الدهون والأرز المقلي والأطباق الأخرى لزيادة التغذية والنكهة.
صنع الشاي والشراب: يمكن استخدام السنفرينة المجففة لصنع الشاي لصنع شاي الحضض. شاي الحضض له تأثيرات مغذية لليين ، والتجميل ، ومضاد للأكسدة ، ويمكن الاستمتاع به كمشروب صحي. يمكن تخميرها بمفردها أو خلطها مع أعشاب أخرى.
الغذاء الصحي: يمكن أيضًا استخدام الحضض في صنع بعض الأطعمة الصحية ، مثل كعكة ولفبيري ، والفواكه المسكرة ، وما إلى ذلك. لا يمكن لهذه الأطعمة أن تزيد من استهلاك السنفورينة فحسب ، بل يمكنها أيضًا دمجها مع مكونات أخرى لتحقيق تأثيرات صحية أفضل.
مكمل غذائي: غوجي بيري غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن استخدامها كمكمل غذائي. يمكن إضافة توت غوجي إلى حبوب الإفطار أو الزبادي أو كخيار للوجبات الخفيفة لزيادة المدخول الغذائي.
الجمال والعناية بالبشرة: تضيف بعض منتجات التجميل أيضًا مكونات من نبات السنفورينة لأن لها تأثيرًا مضادًا للأكسدة ومرطبًا ، مما يساعد على تحسين حالة الجلد.